Spanyol tükörtojás recept?

Keresek egy spanyol tükörtojás címü receptet egy régi fözös újságból. Sajnos nem tudom, hogy Magyar konyha, Fakanál vagy valamelyik másik hasonlóban volt, de legalább 25-30 éve. Akkor egyszer megföztem, ízlett mindenkinek, de valahová elkeveredett a receptje.

Amire emlékszem, hogy leveszöldség is(sárgarépa, petrezselyemgyökér), valamiféle virsli vagy kolbász meg tojás volt benne, de a füszerezésre meg a pontos összetevökre, ezek arányára már nem.

Ha esetleg valaki ismeri vagy megvan neki és beírja, nagyon szépen megköszönném a szivességét.