Tojásos nokedlibe lehet valami kis csavart belevinni?

Volt amikor karikára szelt csemege-uborkával raktam körbe a tányér szélét, egy falat nokedli, egy szelet uborka...

Most a "Konyhafőnökben" láttam egy olyat, hogy valaki keményebbre kavarta a nokedli-tésztát, elnyújtotta, és pogácsa-szaggatóval kiszaggatta, úgy főzte ki... gondolkozom rajta, talán én is megpróbálom legközelebb!

Bár meglehet, hogy ez esetben egy kis vajat/tejfölt (??)

talán célszerű lenne a tésztába belekavarni, hogy egy kicsit lágyabb legyen... egy próbát gondolom megér!

Csavart nokedli... :-) Nem is rossz ötlet!

Mi hagymát szoktunk bele tenni, és a (fejes) salátához meg pár gerezd fokhagymát törünk. Egész más ízek, annyira, hogy a munkahelyi "menzán" a sima tojásos nokedli olyan jellegtelen volt ehhez képest.

Én többféleképpen szoktam variálni.

1.Van hogy csípős aranyat teszek bele. :)

2.Van hogy tejfölös-gombásan eszem.hogy

3.Van hogy csak úgy pörkölttel eszem.

4.Van hogy jól beborsozom.

5.Van hogy szalonnával és túróval eszem.Hasonló majdnem mint a túrós csusza. :)