Mi az a 'buttermilk' magyarul?
Figyelt kérdés
Kineztem egy receptet netről angolul és nem tudtam értelmezni Ezmi?2017. febr. 14. 10:42
2/8 anonim válasza:
író
"Az író a tejföl köpülésekor, a vaj kiválása után visszamaradó savanyú folyadék, mely összetételét tekintve leginkább a lefölözött tejhez hasonlít. Angol (buttermilk), német (Buttermilch) illetve francia (babeurre) neve, mint sok más nyelvben is, a vajkészítéshez kapcsolódó előállítására utal."
4/8 anonim 
válasza:
válasza:Író. A rendszerváltás előtt lehetett kapni a boltokban. Valahogy kiment a divatból.
5/8 anonim 
válasza:
válasza:Most is lehet kapni .. Nagyon jól lehet használni pl kelt tésztákba ha a tej teljes mennyisége helyett fele helyett írót teszel sokkal lazább és puhább lesz a sütemény tésztája. Másnapra sem szárad ki . Muffin, fánk ,kalács tésztába remekül működik. Hús tis pácolnak benne az USA ban ettem olyan ( ők rántott húsnak mondták ) húst amit íróban pácoltak többféle fűszerrel . Majd az író után lisztbe forgatták a húst és bő olajban kisütötték.
6/8 anonim válasza:
válasza:vajon látam ezt szót már németvajon.
7/8 A kérdező kommentje:
Hu köszönöm ✨
2017. febr. 16. 05:21
8/8 anonim válasza:
Lehet otthon is készíteni. Ha csak sütéshez kell, akkor 236g(1 bögre) tejhez adjál 1 evőkanál(tbsp) friss citromlét(citromízesítő esetén kevesebbet) vagy ecetet(bármilyen egyszerűbb ecet jó, csak ne legyen pl. balzsamecet). Hagyd kinn a pulton 10 percig, majd ha darabos, keverd vagy rázd össze. Ha csirkét pácolsz benne, akkor a 3 rész tejföl + 1 rész víz jobb, mert sűrűbb.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!