Fogyasztható a dió, ha a külső zöld burok elfeketedik? Mi lehet a baj?

ómájgád :D

Ezt most tényleg , vagy megcsúszott az ékszíj ? :D

Na jó , mesélek kicsit :)

Mikor eljön az ősz , a dió is úgy érzi , hogy neki be kell érnie ... így a külső héja , ami zöld volt a nyáron , megfeketedik , majd leugrik a fáról , hogy a földön várakozzon , hogy a bácsik , vagy a nénik össze szedjék , megtörjék , és diós patkót süssenek belőle :D

Van amikor a fekete madárok jönnek értük , amiket varjaknak hívnak a régi öregek , olyankor besötétül az ég , annyian vannak , és rémisztő károgásukkal halált hoznak a diók számára , mert csőrükkel feltörik , és mindet megesziiik ! :D :D

Nyilván nem a megért dióról érdeklődik a kérdező. Az egészséges dió burka csak hullás után feketedik el, a fán soha.

[link]

A feketedésnek sok oka lehet.

Pár éve egy baktérium volt nagyon elterjedve az egész országban, mostanra ez visszaszorult.

Ha ürülékszemcsék vannak a fekete burkolatban, akkor legvalószínűbb az almamoly második nemzedéke, ami az érőfélben lévő dióba már nem tudott bejutni, így a burkot eszegette. De azért az említett dióhéjlégynek is van esélye, meg más rágicsálóknak is.

Ha a levelek is foltosak, akkor gnomónia vagy más gombabetegség.

Ha a levelek nem foltosak, akkor az említett baktérium.

De bármelyikről van is szó, a dióbél fogyasztható, amennyiben nem penészes, meg nem fekete, meg nincs összeszáradva. (Attól függ a bél, hogy a burokfeketedés oka milyen fejlettségi állapotban pusztította el a diót.)

Még akkor is fogyasztható a bél, ha sötétebbre van színeződve. Az ilyenek gyakran még jobb ízűek is, mint az egészségesek.