Mi a kölönbség az étkezési keményítő és a kukorica keményítő között? Van egyáltalán különbség?

Szia! Nem tudom, mennyire aktuális, most találtam rá a kérdésedre: az én Étkezési keményítőmre az van írva, hogy Összetevők: kukoricakeményítő. Ennyi, ja és nyomokban tejből készült termékeket, szóját és szulfitokat tartalmaz. Szóval feltehetően annyi a különbség, mint a kutya és eb, illetve a krumpli és burgonya között, szerintem. Eddig én sem tudtam pontosan.