Az autentikus tiramisuba milyen alkoholt használnak?
Figyelt kérdés
Mi mindig rummal készítjük, de eredetileg is azzal készül?Mert már hallottam olyat is, hogy amarettó likőrrel készíti valaki.2015. jan. 8. 10:21
2/4 Phoney 
válasza:
válasza:Az eredeti tiramisuban (ez kb. 50 éve jelent meg) csak babapiskóta, tojássárgája, cukor, kávé, mascarpone és kakaópor van. Alkohol és tojásfehérje nincs.
Később klasszikus alkoholos össztevője lett a marsala likőrbor, de azóta már helyettesítik madeirával, portóival (ez a kettő is likőrbor), barnarummal, brandyvel, kókuszlikőrrel, tejszínlikőrrel vagy kávélikőrrel is.
4/4 A kérdező kommentje:
Köszönöm a válaszokat!
Nem is tudtam, hogy az eredeti nem tartalmaz alkoholt.
Tojásfehérjét mi se rakunk a krémbe, de mindenhol mást írnak eredeti receptnek, így ebben a katymazban nem nehéz összezavarodni:)
2015. jan. 8. 10:54
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!