Most kebap, vagy kebab az étel neve, és tényleg ua. Mint a gyros, csak az egyik a török neve?

[link]

Kapaszkodj:

Első mondat:

1. A kebab vagy kebap (arab: کباب) arab eredetű húsétel.

2. Döner kebap

A török döner kebap a függőlegesen forgó nyársról levágott grillezett húsra utal, a görög gíroszhoz vagy az arab suvarmához hasonlatosan.

A döner teljesen más ízvilág mint a gyros.

Eleve a füszerezése a húskészítménynek más, és a szósz sem ugyan az mint a gyrosban.

Amiben megegyeznek, hogy mindegyik nyársra tüzve van, és pitában zöldséggel vagy sültkrumplival tálalják. De azért a kettö ízvilága más.

Èn németországba élek, és ugya a döner nem igazán törökországból származik, azt berlinben találta ki egy törökbüfés, és gyorsan elterjedt az egész országba most már a világban, de eredete berlin.

Èn mindegyiket szeretem, de a gyros nekem most már különleges, mert itt kevés gyrosos van, gyrost csak kimondtottan görög éttermekben lehet kapni.

"s ugya a döner nem igazán törökországból származik,"

A döner csak annyira nem török, mint amennyire nem olasz a pizza. Egyezzünk meg abban, hogy a törökök már 2-3 ezer éve is ettek dönert. Nem tudom, honnan vetted ezt a berlini eredetet. A gyros nem tudom micsoda. A gírosz az az elgörögösödött döner. Az eljárást (szintén évezredekkel ez előtt) a törököktől lesték el. A fűszerezést saját ízlésükhöz igazították, mint ahogyan mi sem pont úgy fűszerezzünk mondjuk a fasírtot, mint ahogyan a szülőhelyén.

A kebabnak meg semmi köze sincs sem a dönerhez, sem a gíroszhoz.

Mindkettő helyes! Jó a kebap is meg a kebab is.

Ugyanúgy mint a gyros, gírosz, girosz.

Ugyanaz mind2! Legalábbis itthon a kebap és a gyros között nincs különbség. Ugyan úgy csinálják, a fűszerezés is, a hozzávalók is, a zöldségek, a szószok is.

Az egyik török, a másik görög.

A kebab nyárson sült, s darált húsból készül, de olyan változata is van, ami a mi rablóhúsunkra hasonlít. Tehát már az előkészítésnél fel van darabolva, míg a döner/gírosz kész állapotában.

A berlini dologból csak annyi igaz, hogy egy berlini fickó talált ki, hogy a dönert pálcikára tűzi.

Kebab: [link]

Döner vagy gírosz: [link]

Döner kebab: [link]

[link]

Szóval, helyesen a döner kebap, döner kebab olyan mint a gyros, vagy gírosz.

Wikipédián meg azt írják, hogy: -A török döner kebap a függőlegesen forgó nyársról levágott grillezett húsra utal, a görög gíroszhoz vagy az arab suvarmához hasonlatosan. A ma gyorséttermekben kapható, pitába töltött döner kebabot egy nyugat-berlini török bevándorlótól, Kadir Nurmantól származtatják, aki 1972-ben jött rá, hogy ebben a formában jobban eladható (gyorsétel).

Szóval török ember találta ki, csak nyugat-berlinbe vándorolt be.

A kebap, kebab, döner kebab, döner kebap nagyon is török kaja.