A paradicsom levele ehető, vagy mérgező?

Tele van szolaninnal a levele. Ténylegesen mérgezőnek nem nevezném, de igen erős gyomorproblémákat (pl. hasmenés) és emésztési zavarokat tud okozni, úgyhogy ne rakd a salátába, nem ajánlom.

Ezt írtam az 1. kommentben. A benne található szolanin a szteránvázas glikoALKALOIDOK közé tartozik, ami toxikus hatású. Ezért írtam, hogy ha nem akarsz hasmenést, vagy egyéb problémát, akkor ne rakd a salátába semmiképpen.

* Mehet-e

Úgy tudom, hogy csak a gyökérzöldségekkel kapcsolatban kijelenthető, hogy aminek esszük a gyökerét, annak a leveleit is lehet fogyasztani biztonsággal. Ezt csak kiegészítésnek írtam ide, ha már valaki leveleket akar fogyasztani! Persze ilyen esetben célszerű bio gyökérzöldséget választani. Vagy otthon termeszteni. Egyébként rengeteg ehető levél van. Rukkolát, spenótot, bazsalikomot elvileg rendkívül könnyű otthon nevelni. Az én egyik kedvencem a mustárlevél, sajnos nehéz hozzájutni.

6/6-os kommentelő. Ez nem igaz. A burgonyának/krumplinak például erősen mérgező a felső része beleértve a szárat és a leveleket,és nyersen maga a burgonya is mérgező. Csak főzés/sütés során ki párolognak a méreganyagok. Én a helyetekben nem kísérleteznék csak úgy a zöldségekkel, hogy mi ehető és mi nem, mert egyszer valami nagyon nagy kárt fog okozni amiről nem is gondolnánk elsőre. Mindenképpen nézzetek utána a saját érdeketekben, mielőtt valamilyen növényi részt megesztek, amiről nem tuddjátok pontosan hogy hat az emberi szervezetre.