Érdemes külön odafigyelni a fehérjebevitelemre (aminosav-komplettálás? ), ha csak tojást és tejtermékekből csak sajtot fogyasztok?

Ha naponta eszel hüvelyest és gabonát, az OK. Ha nem, akkor jobban utána kell nézni, ezt így ennyiből nem tudjuk megmondani.

Az segít, hogy eszel komplett állati fehérjét, de az nagyon kevés nálad (én kevesebb sajtot eszem, de több tojást, másmilyet én sem, de az én napi 8 tojásommal nem kell aggódnom a fehérje miatt. hamarosan tartok növényi étrendű időszakot, az lesz az érdekes, viszont rövid lesz. attól még odafigyelek, mert feltétlenül be akarom vinni a kb. napi 70-90g fehérjémet megfelelő összetételben, s gabonát nemigen fogok enni. de a hüvelyesekben alacsony szinten levő aminosavak más növényekben jobban állnak, ha jól tudom, gabona nélkül is megy a komplettálás. na ennek kell utánanézni. csodákat zengenek a kender aminosacprofiljáról is, de nekem csak kenderlisztre telik, abból pedig nem tudok sokat enni).

Te azért elég sok fehérjetartalmú növényt eszel, változatosan, ha az ételmennyiség sem nagyon kicsi, akkor ez az állatiakkal együtt már klasszisokkal jobb, mint egy nemtörődöm vegán étrendje (azt azért veszélyes ész nélkül csinálni, még ha odafigyeléssel nem is olyan nehéz), persze nagyon helyes, hogy semmit nem bízol a véletlenre, s nem hiszel az igen minimális fehérjeszükségletben (olyan számokat olvastam már életemben, hogy az alapján vegánnak kéne állnom s még a zöldségeket is óvatosan kéne ennem, nehogy túl sok fehérjét vigyek be, ez nyilván butaság).

Persze a fehérjeigény kicsit szór, aktívabb, izmosabb, nagyobb embernek pl. több kell, bizonyos étrendeknél is más az igény... Csak mert megvan a nitrogénegyensúly biztosításához szükséges minimum, még nem biztos, hogy eleget visz be az ember, főleg, ha pl. szálkásít és izmot épít egyszerre, a kezdő effektust kihasználva...

Én 64 kilós nő vagyok, de ebből nem kevés a háj, s a speckó étrendem miatt kell nekem mindössze 90g fehérje, aktív napokon, egyes források szerint :) Ez nekem jól hangzik, amúgysem tetszene ennél jóval kevesebbet ennem, így is visszafogom magam kissé.

Amit írsz, az nekem egész jól hangzik, ennyire már nem vagyok benne a dolgokban, hogy tudjam, megfelelő-e így, főleg, hogy mennyiségeket sem tudok, de szerintem már sokaknál jobban fogsz állni így. Én utánanéznék, hogy miben van viszonylag sok lizin, mintha az lenne az, ami a hüvelyesekben sok van, a gabonákban pedig kevés, viszont ami a hüvelyesekben kevés, az a gabonákban elég sok... Amúgy azt olvastam egyszer s lehet benne valami, ha nem is tuti, hogy ha a fehérje és külön a lizin megvan, akkor elég kicsi az esély rá, hogy gond legyen az esszenciális aminosavak bevitelével... De ha aggódsz, nézz táblázatokat, én is ezt fogom tenni, ha felmerülnek bennem ilyesmik, de ez már kicsit macerásnak tűnik nekem.