Milyen sütiket süttök az 1 éves babátoknak?

12 hós kortól:

zabpelyhes -sütőtökös muffin

Hozzávalók:

1 bögre zabpehely

1 bögre narancslé

1/2 bögre margarin

3/4 bögre barna cukor

2 tojás

1 bögre liszt

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

1 bögre sült tök, pépesítve (vagy sütőtökös bébiétel)

fahéj

Elkészítés:

A zabpelyhet megfőzzük a narancslében (vagy más gyümölcslében, esetleg vízben). A margarint kikeverjük a cukorral, beleütjük a tojásokat és felverjük a keveréket. Hozzátesszük a zabpelyhet és a külön, előre összekevert száraz összetevőket. 180 fokon 20 percig sütjük.

Lehet reszelt almával is készíteni sütőtök helyett.

Sajtos-szezámamgos pogi

10 dkg margarin

16 dkg liszt

20 dkg füstölt sajt

3 db tojás

szezámmag

só

Elkészítés:

2,5 dl sós vízben felfőzzük a margarint. Ha forr, levesszük és elkeverjük benne a lisztet. Kis ideig hűlni hagyjuk és utána egyenként belekeverjük a tojásokat és 12 dkg reszelt sajtot.

Sütőpapírra vagy kivajazott- kilisztezett tepsibe vízbe mártott kiskanállal kis kupacokat halmozunk, majd a tetejét megszórjuk a maradék sajttal, szezámmaggal.

Előmelegített sütőben sütjük kb. 25-30 percig (gázsütő 5-6 fokozatán), de 15 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját.

Túrós pogi

25 dkg túró

25 dkg durumliszt

25 dkg vaj

Csipet só

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk és hideg helyen 1 órát pihentetjük. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, a tetejét késsel berácsozzuk, majd tojással megkenjük és kisütjük.

Túrós kifli

Hozzávalók: 20 dkg vaj, 20 dkg Barbara kenyérpor, 20 dkg tehéntúró, 1 evőkanál porcukor, csipetnyi só, lekvár.

Elkészítés:

Az anyagokat alaposan összedolgozzuk. Rizslisztezett deszkán, fél cm vékonyra kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk, lekvárral megkenjük, és kiflinek felsodorjuk. Forró sütőben sütjük, és még melegen vaníliás porcukorban megforgatjuk.

Vajas piskóta

Hozzávalók:

15 dkg vaj (vagy margarin, tejérzékenyeknek LIGA), 15 dkg cukor és 15 dkg liszt, 3 tojás, 2 evőkanál citromlé, 1 sütőpor, vaníliás cukorpor, pici só.

Elkészítés:

Habosra keverjük a vajat a cukorral, majd a hozzáadott tojások sárgájával. A sütőport a liszthez keverjük, átszitáljuk, és a tojásos masszába keverjük a citromlével együtt. Könnyen keverhető legyen. Ha túl kemény - az elektromos habverő is nehezen viszi -, akkor 2-3 kanálnyi hideg tejet is keverhetünk bele (mert a massza sűrűségét a tojások nagysága és a liszt minősége határozza meg). A tojások fehérjét kemény habbá verjük csipetnyi sóval és a vaníliás cukorral, majd villával a vajas masszába forgatjuk. Vajjal kikent, liszttel beszórt tortaformába öntjük, egyenletesen elsimítjuk, a tetejét beszórjuk cukros dióval (ez el is maradhat) és előmelegített sütőben, 200 fokon a piskótánál leírt módon, tűpróbáig sütjük. (Vajas tésztánál a sütési idő kb. 40 perc.)

Ez a sütemény 3 napig is puha marad, mélyhűtőben lefagyasztható, és ízlésünk, fantáziánk szerint töltve számtalan torta alapjául szolgálhat.