Itthon málnalevél teát készíteni?

Nincs különösebb fortélya annak, hogy a piros termésű málna leveleit teafőzéshez leszüreteljük. Csupán egy kis türelemre van szükség. A gyógyteának szánt málnaleveleket akkor gyűjtsük be, mielőtt a növény felhevül, a délelőtti órákban, miután a hajnali harmat már elillant, és amíg a levelek illóolajtartalma, zamata a legnagyobb. A művelethez célszerű kerti kesztyűt és hosszú ujjú felsőt viselnünk, hogy megóvjuk magunkat a szúrós vesszőktől.

A leveleket a vegetációs időszakban gyakorlatilag bármikor begyűjthetjük, de választhatjuk csak a szezon végét is. A fiatal, zsenge, üdezöld leveleket csípjük le a vesszőkről. A leszüretelt leveleket jól öblítsük le, majd itassuk fel róluk a vizet. Egy tálcán szétterítve a levegőn is hagyhatjuk megszáradni a leveleket, de akinek van gyümölcsaszaláshoz szárítógépe, most erre a célra is remekül felhasználhatja. A levélszárítással akkor vagyunk készen, amikor a levelek már elpattannak, de még mindig zöldek.

A megszárított málnaleveleket tároljuk jól záródó fedéllel ellátott üvegedényben, hűvös, száraz helyen. Amikor teát készítünk, a szükséges mennyiségű tealevelet morzsoljuk össze kézzel. 1 teáskanálnyi morzsolt málnalevelet forrázzunk le kb. 2,5 dl vízzel. Fogyasztás előtt hagyjuk állni 5 percig.

Forrás:

Hobbikertesz.hu