A vendéglátás miért ennyire embertelen?

Szakácsnak tanultam 4 évet de nagyon keveset tudtam dolgozni benne.

Legtöbbször fel sem vettek mert nem volt legalább 5 év tapasztalom.

Ha felvettek akkor egyszerűen annyiba sem vettek mint egy kutyát még hónapok után sem.

Folyamatosan úgy kezeltek mintha valami utolsó csicska lennék.

Nem beszélve a csapatmunka hiányáról.

A fizu nem arányos azzal a munkával amit elvégzel.

Persze egyben jól hangzik de hogy 16 órákat is lehúzatnak veled az gusztustalan.

A kollégák nagy része mindig alkoholista vagy drogfüggő volt. Ha nem akkor kiégett emberek.

Nem tudom miért.

Pedig szeretek főzni, alkotni. De valahogy a konyhán való munka az inkább tűnik úgy mintha gályarabok lennénk.

Azt mindig is tudtam hogy a szakács szakma kemény, de ez tényleg durva.

Lehet csak én látom rosszul vagy csak rossz tapasztalatok szereztem.

De teljesen elvette a kedvem az egésztől.

Angliában is próbáltam megvetni a lábam, de itt meg lehetetlen munkaidőben dolgoztatnak.

Most hogy készülünk hazaköltözni Magyarországra gondolkodtam rajta hogy ismét megpróbáljam, adjak még egy esélyt. De lehet hogy nem az én pályám ez.

Szomorú mert a legtöbb ember szerint ez egy szép szakma. A szépséget látom, csak nem tudok elsiklani azok felett amiket tapasztaltam.