Hivatalos levélben nagy kezdőbetűvel szokás írni az "igazgatóhelyettes asszonyt"?

Megszólításnál, és a levél végén írt udvariassági formulánál én nagybetűvel írom.

Megszólításban nem csak a nevet, de a titulus, meg az Asszony/Úr is nagy kezdőbetűvel írandó.

Igen.

Helyesírásilag nem kötelező, de udvariasságból szokás.

Nem, mert nyalizásnak számít!

szerintem az igazdgatóhelyettest naggyal az asszonyt kicsivel

Igen,nagybetűvel,mert megszólítod,ez elemi udvariasság!Ha kisbetűvel írod,megsérted vele és az ügy amit el akarsz intézni,lehet nem jársz sikerrel.Vagy ha nem sértődik meg,mindenképpen elkönyveli,hogy bugris vagy.Ezt egyébként így tanítják az iskolában is,hiányoztál,vagy már nem tanítanak levélírást?

Persze, mert az a nevét helyettesíti, de nem csak hivatalos levélben írom nagybetűvel a név helyettesítőjét, hanem magánlevélben is, tiszteletből. Pl. Kedves Apa vagy Anya, vagy Kedves Barátom stb.