Gáztűzhelyemet lecserélném elektromosra, milyen azon főzni? Rossz ötlet lenne?

Amennyiben a hálózat elbírja, megéri lecserélni.

Amire számítanod kell, hogy - értelemszerüen - a villanyszámlád több lesz.

Eleinte furcsa lesz megszokni, mert nem ugyanúgy használható, mint a gáz, de ha hozzászoktál, akkor semmi esetre sem cserélnéd vissza, sokkal jobb a gáznál.

Egy gáztűzhely ~6kW körüli teljesítményű. Ehhez általában 3 fázis kell, vagy ha van 32A egy fázisod, akkor is megoldható. Ehhez keress egy villanyszerelőt, mert a tűzhelyig el kell vinni a megfelelő keresztmetszetű vezetékeket.

Villanytűzhelyből is választhatsz indukciósat, ami a leggazdaságosabb, vagy a szokásos kerámialaposat. Az indukcióson az alumínium serpenyők nem működnek, oda csak a hagyományos zománcos edények a jók, illetve azok a rozsdamentesek amin ezt jelölik; egyszerűbben az jó rá amit fog valahol a mágnes. A kerámialaposon bármi jó. Hasonlóan gyorsan reagálnak mint a gáz, hozzá lehet szokni gyorsan, nem vészes.

Nekem indukciós főzőlapjaim vannak, nagyon szeretem őket, pláne a palackos gáztűzhely után :D Pedig a sütőnél még sokkal érzékelhetőbb a javulás.

Nem annyira nagyon más, csak gyorsabb és jobb, egyenletesebb (azért nem teljesen, a serpenyő közepén így is gyorsabban sülnek a dolgok), az időzítés is kényelmes... S jobban le tudom venni a teljesítményt, gáznál ez idegesítő, mert ha lecsavarod, elalszik (legalábbis sokszor ez van), a nagyot sosem lehet igazán kicsire levenni, meg kell gyújtani, sokszor tartani is... A modern gáztűzhelyek lehet, hogy mások, én csak öregekkel találkoztam az utóbbi évtizedekben s azok macerásak nekem. A palack sem előny, ugye, az is macera, nem szép, helyet foglal.

Gázon a rizst sem tudtuk megfőzni, leégett, úgyhogy akkoriban mikróztuk, de az nem olyan hatékony, mint az indukciós.