Szükségem lenne olyan karakterekre, melyeket a word szimbólumkészlete nem tud, pl. 'a'-n egy pont, vagy ë és alatta ilyen ív: ˘. Tudtok olyan szövegszerkesztő programot, mely tud ilyeneket írni?

Ez nem a word-től függ. Bármelyik program (a word is ilyen), ami tud unicode-ot kezelni megfelel. Esetleg a betűtípus nem unicode, akkor mást kell választani.

Egy full unicode betűtípussal nem lehet gond, abban benne van az összes elképzelhető karakter az ékezetes latin betűktől a kínai és arab karaktereken át az ismert szimbólumokig minden.