Hogyan oldódik gyorsabban a cukor, ha limonádét készítek?

önmagában az, hogy az összetevőket milyen sorrendben teszed, nem hiszem, hogy befolyásolná az oldódás sebességét.

a keverés azonban igen, mivel ha nem kevered, akkor a cukor körül egy telített "burok" keletkezik, amelyet csak a víz hőmozgása kever fel, ha kevered az elegyet, akkor ez a burok nem tud kialakulni, így a cukor gyorsabban oldódik.

Én eleve nem hinnék senkinek aki képes leírni hogy "deh" és "mien".

Szerintem a cukor a leggyorsabban akkor oldódik, ha tisztavízhez keverjük, és utólag savanyítjuk, de itt maximum elvi szintű sebességkülönbségekről beszélünk (azaz a gyakorlatban nem fogod érzékelni). Ez tehát a 3-as megoldás, és már akkor is ezt gondoltam, mielőtt a kérdést végig olvastam volna.

Egy részről azért, mert a cukor önmagában nagyon-nagyon enyhén savss kémhatású, így savban nehezebben oldódik. Más részt pedig a tiszta oldószer mindig jobban oldja a dolgokat, mint ha már lenne benne valamilyen oldott anyag.

Valójában a limonádé készítésének idejét az is befolyásolja, hogy hányszor kell az edényekért nyúlni, azokt kinyitni-becsukni felvenni-letenni stb, és lehet, hogy az 1-es fajtában kevesebb a lépés, ezért gyorsabb lesz.

Attól függ, milyen tudományban kérdezik a kérdést.

A fizikai-kémia szempontjából amiatt támogatható a 3. válasz, mert a citromot/citromlevet általában a hűtőből vesszük elő, és hidegebb mint a víz.

Mivel az oldódás sebessége hőmérsékletfüggő, először a melegebb vízben kell keveréssel feloldani a cukrot és a hideg citromlevet csak utána érdemes beletenni.

Ellenkező esetben a citromlé hűt a rendszeren, és csökken az oldódás sebessége.

[Jó kiskapu a cukorszirup :-) tetszik az ötletességetek]

a poén ezek után, hogy a citromlét nem kell hűtőben tárolni.

savas, és nem nagyon romlik.

az elméletet igazolja.. hogy mi nem ott tartjuk, és hosszabb idő alatt sem történik érzékszervi változás. sőt, a csapvíz hidegebb nála.

Az 1)-es azert lehet tapasztalat szerint gyorsabb, mert a citromle hozzaadasa megnoveli az oldat terfogatat, ami az oldodas soran szerepet jatszhat. (ha nagyobb a terfogat, kisebb a koncetracio, oldodas gyorsabb)

Szoval lehet ragozni... :-D

Nekem ugy tuni, hogy a keveres a 2-es es 3-as esetben megelozi a terfogat kiegesziteset....

Ami meg bejatszhat az az idokulonbseg az egyes komponensek hozzaadasa kozott: tegyuk fel, hogy a vizet hozzatenni t ido, a citromlevet (kicsavarni a tetejet, majd visszacsavarni) legyen 2*t. Az, hogy a teljes terfogatot keverjuk es nem valamelyik komponenssel kevesebbet szinten gyositshat a folyamaton.

Ekkor a 4. egyertelmuen a leglassabb lesz, hiszen a cukor keves ideig erintkezett az oldattal a keveres elott. Ennel gyorsabb lesz a 2-es (feltetelezve, hogy a citromle terfogata kisebb, es a cukor oldodasa is rosszabb) Ennel meg gyorsabb lesz a 3-as, mivel a viz terfogata nagyobb es eleve gyorsabban oldodik benne, mint a citromos vizben. Ennel gyorsabbnak tunik az egyes, mivel mielott megkevernenk, mar elkezd a cukor oldodni a citromleben, majd a vizben. Ennel lehet, hogy a cukor, viz, citromle keveres meg gyorsabb....

Ja, mikortol indul az idomeres? :-D Az elso vagy az utolso komponens beletevesetol, vagy a keverestol?