Kémiában számít hogy H3C vagy CH3 van írva?

Elvileg nem, de a félreérthetőség elkerülése végett úgy szokás, hogy a C a C-R kötés irányába nézzen. Pl.:

H3C-O-CH3

De mivel a hidrogén nem alakíthat ki két kötést egyszerre, ezért akkor is egyértelmű a helyzet, ha "beékelődik" a képletben a C és R közé.

Ez CSAK a hidrogénre vonatkozik, más csoportokra már nem. Például a CN esetén már nem írhatsz NC-t, mert mind a két forma létezhet, és nem azonosak.

Én úgy tudom, hogy betűrendben kell felsorolni:

CH3O. (C->H->O az abc-ben).