Vendéglátásban a főnököm eldöntheti,hogy munkaszüneti napon való dolgozást bérpótlék helyett szabadnapba adja ki?

Ha valakinek előírják a túlórázást (rendkívüli munkavégzés), arról dönthet úgy a munkáltató, hogy nem pénzben fizeti ki, hanem szabadidőt (nem szabadnapot!) biztosít helyette.

Ha nem túlóráról beszélünk, akkor ki kell fizetnie a ledolgozott időre járó bért.

Túlóra -> napi munkaidőn kívül végzett rendkívüli munka.

Az MT mindenkire nézve egységes, nem tesz különbséget sem a dolgozók, sem a munkáltatók között.

Amikor vendéglátásban kezdtél el dolgozni ezt nem mondták hogy a piros betűs ünnep az munkanap számodra?

Amúgy ha van szerződés akkor abban benne van a munkarend de amúgy ünnepnapokon dupla bér jár

Ha pincér vagy pultos vagy akkor pl egy húsvét a jattban is meglátszik

4, folyamatos esetén is lehet rendkívüli.

Holnap beteg lesz a kollégád, be kell ugrani, ez pl a tv szerint rendkívüli.

"Vendéglátasba szinte mindent szabad."

Csak nem hivatalosan. Aki engedi, annál a munkáltató azt tesz, amit csak akar.

Ha munkaidőkeretben vagy foglalkoztatva, akkor a szabályok a következők:

A munkaidőkeret alkalmazása megteremti azt a lehetőséget, hogy a munkáltató eltérjen az általános munkarendtől és a munka-szükséglethez igazítva egyenlőtlenül ossza be a munkaidőt. A munkavállalónak tehát ilyen esetben a napi munkaidőt nem az általános munkarend szerint munkanapnak minősülő napokon (hétfőtől péntekig), hanem a munkáltató által meghatározott hosszabb időegység alatt, a beosztás szerinti munkanapokon átlagban kell teljesítenie. A teljes munkaidőben foglalkoztatott munkavállaló egyenlőtlenül beosztható napi 4 és 12 óra közötti időtartamú munkavégzésre és a hét minden napján foglalkoztatható, így a vasárnapok és a munkaszüneti napok sem esnek ki. Minél hosszabb a munkaidőkeret, a munkáltató annál hatékonyabban tud gazdálkodni a munkaidővel.

A munkaidőkeretben foglalkozatott munkavállaló munkaidő-beosztásának kiemelt része a heti pihenőnapok/heti pihenőidő beosztása. A keretben ledolgozandó óraszám megállapításához ugyanis szükséges meghatározni a pihenőnapok számát, pihenőidő tartamát is az irányadó időszakra vonatkozóan. A keret általában igazodik az egyes naptári hónapokhoz, azonban adott hónapon belül is változó a hetek, a munkanapok és a heti pihenőnapok száma. Jellemző továbbá, hogy a naptári hónap hét közepén kezdődik és ugyanígy ér véget. Tört hetek esetén hogyan kell számolni a heti pihenőnapokat? A pihenőnapokat abban az időszakban kell számításba venni, amelyben az általános munkarend szerint szombatra illetve vasárnapra esnének. Az irányadó időszakon belül tehát annyi pihenőnap jár, amennyi szombatra illetve vasárnapra esik. Így kerül összhangba a munkanapok, munkaórák, és a pihenőnapok száma.

De nem ez volt a fő kérdésed. Arra megkaptad a választ. CSAK a rendkívüli munkavégzésnél döntheti el, hogy bérben fizeti ki, vagy szabadidőt biztosít inkább helyette.