A vörös könyvben ezeknek mik a meghatározott értékeik?

nem szerepelnek a vörös könyvben, nem védett hanem vadászható fajok.

(na jó néhány speciális fácánfaj ami szerepel benne mint pl barna fülű fácán, kínai fácán stb), de gondolom itt nem erre gondoltak.

Szerepelnek benne, mint nem veszélyeztetett fajok.

Róka például: [link]

Milyen értékre gondolsz? A veszélyeztetettség mértéke mindegyik fajnál nem veszélyeztetett, a populációs trend stabil, de ezen kívül nem sok definiált "érték" szerepel a listában.