A cukorbetegnek csak a cukorfogyasztást kell visszafogni vagy a szénhidrátfogyasztást is?

Mind a kettőt.

A szénhidrát is megdobja a vércukrot. De a közhiedelemmel ellentétben nem azt jelenti a cukorbetegség, hogy nem szabad enni cukrot, mert KELL enni cukrot, hanem azt jelenti, hogy folyamatosan figyelni kell, hogy határértéken belül tartsd.

2 Nem kell enni cukrot. A szervezetünk minden gond nélkül, az alapműködése részeként bontja a bonyolultabb szénhidrátokat egyszerű cukrokra. Nem kell direkt bevinni.

Kell enni, hogy ne essen le az értékük. De szénhidrátból is lehet, csak az lassabb. Ne akarj okos lenni, pontosan tudom... hiába nyomkodod veszettül a lepontozást :D

4 Mégis mitől esne le? Te magad írod hogy a szénhidrát általában véve "megdobja a vércukrot". Tehát nem kell cukrot enni hogy ne essen le. Alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat kell enni nem cukrot.

Mérd meg másfél órával a zabpehely után. A zabnak magas a rosttartalma, elvileg nem a legrosszabb szénhidrátforrás, a pelyhesítés viszont mindig növeli a vércukorra gyakorolt hatást. Nem mindegy az sem, hogy mivel eszed, nyilván valami folyadékot teszel hozzá. Jó cukros gyümölcslé, vagy tej (a laktóz egyszerű cukor) rosszabb hatású lehet mint maga a zabpehely.