A grill hús rákot okoz?

Igen, nem a hús hanem a megégett részek. A pécsi orvosegyetemen volt egy kísérlet, a csoport egyik fele grillezett dolgokat evett a másik fele nem, megvizsgálva a székletet a grillezett dolgokat evőknél nagy mennyiségben mutattak ki a székletben erősen rákkeltő anyagokat un. heterociklusos aminokat.

Az égett részekben kimutathatóak rákkeltők, de ne úgy képzeld el, hogy ha eszel, rákos leszel. Tartósan, rendszeresen fogyasztva lehet káros hatása.