Steviát -port illetve cseppeket hogyan lehet kb. "átszámolni" ha cukor szerepel a receptben? Eddig sosem sikerült eltalálnom.

szia!

elvileg fel van tüntetve, h hányszor nagyobb az édesítő értéke/ hányszor édesebb, m a cukor. abból ki tudod számolni!

sajnos én sem találom el a mennyiségeket, ezért vagy ízetlen lesz, vagy kiérződik a sztívia mellékíze.

1 evőkanál cukor fél csipet pornak felel meg.

1 csésze cukor negyed teás kanál por.

a cseppel nincs tapasztalatom.

Ez attól függ, hogy mennyire vagy édesszájú. :)

Nekem egy bögre teába 2 csepp elég, 2 bögre köleshez (még nem főtt állapotban) pedig 30 szemet szoktam használni.

Egy nagy tepsi vegán piskótához általában szintéb 30 csepp mehet.

De ez függ attól is, hogy milyen típusú sztíviát használsz.

Nem lehet ezt igazán átszámolni, csak a gyakorlatban elsajátítani. Az ízét pedig ki fogod érezni sajnos, de valahogy később már nem tűnik fel annyira. A dr. Chen patikás kevésbé erős mellékízű.

De pl. használhatsz helyette nyírfa cukrot, annak kevésbé jellegzetes az íze.