Egy ismerősöm időnként pálinkát főz, de csak egyszer párolja le a cefrét kb.30-40 fokosra. Fogyasztás szempontjából a minőségi problémán kívül, okozhat-e más, pl. egészségügyi problémát? Nem a túlzott fogyasztásra gondolok.

Alapvetően nem volna nagy baj, de ebből az „erdei” stílusú szeszfőzésből feltehető, hogy a cefrézés, illetve a párlatelválasztás is kontár módra történik. Ettől hosszú távon káros lehet az egészségre (egyes felmérések szerint a háziszesz-fogyasztó területeken gyakoribb pl. a gégerák), és ezen javítana valamit, ha kétszer főzné le.

De természetes módon készült pálinkával rövid távon (és főleg mértékkel fogyasztva) elég nehéz megmérgezni magad, akármennyire is rossz.