Zinyo01 kérdése:
Miért fontos szénhidrát a keményítő és a cellulóz?
Figyelt kérdés
2022. okt. 18. 17:40
1/2 anonim válasza:
A keményítő és a cellulóz is szénhidrátnak számít, pontosabban öszetett cukrok.
A keményítő sok glükózmolekula (szőlőcukor) egy sorban összekapcsolódva. Ettől lesz olyan jó állaga a tésztának meg a mochinak.
A cellulóz is összekapcsolódott glükózmolekulákból áll, de itt egy hálóban vannak elrendezve. Ettől tartja meg az alakját a papír, szalvéta, wc-papír meg ezek a dolgok.
Mindkettő bontható glükózra enzimek használatával. A keményítőbontó enzim megtalálható az emberi emésztőrendszerben is, cellulózbontót meg lehet venni az interneten. Ez akkor hasznos, ha pl. a matektankönyvből akarsz pálinkát főzni.
2/2 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen a választ
2022. okt. 18. 20:30
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!