Hogy hívják azt a bevágást a gitáron?

Egyszerűen kivágásnak hívják. Nincs külön neve.

Illetve angolban van külön megnevezve single cut és double cut. Az elsőnél csak alul van kikanyarítva a testből egy darab, hogy hozzáférj a magasabb fekvésekhez is. Az utóbbinál felül is ki van vágva. Ez csak dizájn. Elektromosokra jellemző, akusztikusnál nem csinálják, mert csak rontja a dobtest szerkezetét.