Mindenkinek más étel ízlik pedig ugyanazt az ízt izleljük egy adott ételben. Vagy vajon mindenki másképp ízlel egy adott ételt? Ez mitől lehet?

Mondok egy ugyanilyet, de mégis könnyebben érthetőt.

Ugye a szinek a fény frekvenciái. Ezt az agyunk a szemünkben lévő RGB szerű (csak szerű) receptorokkal érzékeli majd az agyunk állítja elő. Ezen kívül is vannak színek, például az infravörös sugár. Ezt mi már nem látjuk. De arra sincs garancia hogy a látott színeket mindenkinek az agya ugyanolyan formában vetíti elénk. Lehet hogy én a kéket olyannak látom mint te a sárgát. Viszont mivel megegyeztünk mindegyik nevéről így pontosan tudjuk mit akar a másik. De hogy ő milyennek látja azt amit mi zöldnek hívunk nem tudjuk. Ő is zöldet fog rá mondani mert neki az a zöld, de lehet hogy az ő szeme előtt az a szín van amit mi lilaként ismerünk.

Az ízekkel is ugyan ez a helyzet. Ha azt mondom hogy valami csoki ízű azt tudod milyen mert ettél már csokit. De abba nem vagyunk biztosak hogy 100%-ban ugyanazt az ízt érzi a másik ember is.

Ezek érdekes gondolatok, de sajnos ennél több elmélkedést nem nagyon érnek mert nem tudjuk kideríteni. És ha ki is tudnánk akkor se haladnánk azzal az információval semmit...

Biztosan nem érezzük ugyanolyannak az ételeket. Én igen érzékeny vagyok a keserű ízre s nem is szeretem. Bámulatosan sokféle helyen vagyok képes fellelni, nekem az is keserű tud lenni, ami másnak nem. Bár hogy ebben mennyi szerepe van az ízlelőbimbóimnak s mennyit tesz hozzá az egyéni preferenciám, az agyam vagy mit tudom én... Biztos összetett dolog ez, de érdekes kérdés. Poénos lenne néha egy másik ember bőrébe bújni, tuti szélesítené a horizontunkat...

Azért én abban hiszek, hogy általában hasonlónak érezzük az ételeket, nem az eltérő érzékelés miatt ízlik más. Ezt pl. a gesztenyével való kapcsolatomra alapozom. Ez a legszürreálisabb érzésem ételek terén, mivel jól elkészítve érzem, hogy finom - de attól én még egyáltalán nem szeretem, nekem nem jó, de valahogy külön tudom kezelni az ízt és annak a saját ízlésem szerinti negatív megítélését. Ha ez érthető. Nem csodálom, ha nem. Mindenesetre itt érzem azt, hogy rárakódik az amúgy normális ízre egy másik réteg.

S gondolom, mindenki tapasztalta már azt is, hogy ugyanaz az étel ugyanazzal az ízzel nem mindig jött be neki ugyanúgy. A saját ízlésünk sem fix.