A palackozott (bontatlan) bor az idővel érlelődik?

1: kulcsfontosságú a jó tárolás. Proli módra a szekrény tetején tárolva megromlik.

2: Nem az ereje nő a bornak, hanem az ízanyagok érlelődnek benne. Egy régi bort nem az ereje, hanem a zamata tesz különlegessé.

Érlelődik, de nem minden bornak tesz hót, és egyiknek sem a világ végéig.

Ha nem értesz hozzá, hogy melyik fajta bort meddig érdemes, akkor jobban jársz, ha nem tartogatod őket „érlelés” címén, mert csak elöregednek. Ha nincs hozzá borospincéd vagy borhűtőd, akkor pedig végképp ne.

Erősebb nem lesz. Hordóval ugyan ez is lehetséges (ha sikerül elérni, hogy a víz párologjon belőle gyorsabban), de érlelés alapvetően nem erről szól.

Első: a erjedés és az érlelés két teljesen különböző dolog.