600 liter 'Stanley' szilva cefréből lett: 67,7 liter 49 fokos pálinka. Ez jó mennyiségnek számít?

Nem jó arány. Legalább 120 liternek ki kellett volna jönnie. Ha jó volt a cefre.

Az kifejezetten jónak mondható. Egyébként biztos, hogy nem a cukortól szakad szét másnap a fejed. Valami más hiba van ott.

De, a cukortól fáj a fejed, és igen, ez jó arány, elvárt mennyiségnek megfelelő. A kihozatalt gyümölcs tömegére szokták meghatározni, de ha literben számoljuk, akkor kb. 400 liter cefréből lesz 50 liter pálinka, szóval kérdező elégedett lehetsz, és jól tetted, h nem cukroztad, h tettél bele pektinbontót.

Az egyes túl sok cukros páleszt ivott.