Mi a különbség a vodka és a whiskey között?

Röviden a vodka tisztaszesz, a másik pedig hagyományos gabonapárlat.

A vodka szigorított tisztaságú finomszesz, vagyis a lehetőségekhez mérten tényleg kiirtanak belőle mindent, ami nem vít és etanol. Amit mégis bennehagynak, az leginkább a kellemes szájérzetet szolgálja. Persze azért többnyire nem olyan tiszta, hogy ne lehessen érezni benne egyebet, de van olyan tiszta, hogy a vodkának az etanolíz legyen a felismerhető fajtajellege. (Ezt mást italokban ritkán érezni.) Ezért is készülhet bármiből. Egyébként majdnem minden ismertebb márka gabonából van, a divatosabb vodkák közül talán egyedül a Ciroc nem gabona (hanem szőlő).

A whisky ezzel szemben egy hagyományos gabonapárlat, ami örökli az erjedt gabonacefre aromáit. Malátázás, füstölés, érlelés nélkül is van karaktere (mint minden égetett szesznek, ami nem finonszesz), de a hordós érlelés szükséges ahhoz, hogy a karakteres gabonapárlatból eltüntesse a mellékízeket. (Ellentétben a közkeletű tévhittel, miszerint azért érlelik, hogy legyen íze.)

Létezik olyan whisky, ami lényegében csak érlelt tisztaszesz, de ez önálló italként nem hálálja meg az érlelést, és általában nincs is whiskyíze. Ezért nem is árulják tisztán, hanem valamilyen hagyományos whiskyvel keverik (a skótok malátawhiskyvel, a kanadaiak rozswhiskyvel), és ez a keverék a blended whisky.