Mi a különbség a fehér és a barna kenyér között? Mennyivel "egészségesebb" az egyik mint a másik? Vagy miben térnek el egymástól?

Kemény kérdés, mivel mindenki mást mond..Sajnos rengeteg érv van mind2 mellett.

Egyik a barnát tartjaa jónak, a másik meg azt modnja, h mind2 egyforma annyi különbséggel, h a barnába még van szinezék is...Az egyik pék is ezt irta, hogy sokkal egészségtelenebb a barna, mivel ő tudja és látja..de bővebben nem irt.

Én is amondója vagyok, h mind2 egyforma, és mind2 "lehet" egészsége sha az ember keveset fogyaszt belőle.

Szerintem nem fogod kideriteni 100%-ra, mivel nem te vagy az első kérdező.

De itt még keress rá mert rengeteg ilyen kérdés van.

Sok sikert!

2. :DDD Ez jó! De nem attól barna, hogy tovább kell sütni.

Attól barna, hogy elvileg rozs van benne, amiben több a rost anyag, ami jót tesz az emésztésnek, a perisztartikának, és mivel hamarabb előidézi a teltség, jóllakottság érzését, kevesebb kell belőle, emiatt kevésbbé hízlal.

A hangsúly azonban azon van, hogy "elvileg"!!

Gyakorlatilag egy rozsos kenyérben alig van némi rozs, a színét valóban inkább színezékek adják, így aztán egy félbarna, barna kenyér táplálkozástanilag kb. ugyanazt tudja, mint a fehér.

A rozskenyér ( két öklömnyi fél kiló, és kis kezem van, tehát tömör, sűrű, a gyengébb gázmegkötés miatt) már más, az tényleg kifejti jótékony hatását.