Mennyi idő alatt romlik meg a kebab?

Ma voltunk 11 körül egy kebabozóban. Miután kifizettük láttuk, hogy elég kevés hús forog már csak ott és nekünk abból vágtak.

Ebből gondoltuk, hogy ez valószínűleg tegnapi maradék mivel ennyi nem fogyhatott el ma mert a hely 10- kor nyitott. Tegnap éjfélig voltak nyitva ezért azt gondolom, hogy a szombat miatt nagy lehetett a forgalom és délután vagy este elfogyott a hús és újat kezdtek de az meg nem fogyott el teljesen és nem akarták kidobni. Szerintetek megromolhatott? Ízre olyan volt mint szokott de nem mertünk annyit enni belőle mert félünk, hogy nem rakták hűtőbe éjjelre.