Hol lehet friss erdei gombát kapni Pesten? XIX. Kerület, IX. Kerület, vagy 3-as metró vonalán valahol?

Holnap megpróbálom a Lehel piacot. Múlthéten voltunk a Metróban, de akkor még eszembe sem jutott a gombavásárlás. Jó ötlet, köszi.

A csepeli piacra hogy jutok el? Mondjuk az Ecseritől vagy az Europarktól indulva kb?

Köszi.

Köszönöm ez nagyon jó ötlet, mert ma befürödtem rendesen a Lehel Csarnokkal. Nagynehezen megtaláltam a gombaárust (asztalon áruló). Volt nála fenyővargánya,ízletes rizike, őzlábgomba meg még 1-2 fajta.

Kértem vargányát - mind kukacos volt, dobtam ki az egészet. Még jó, hogy csak 10 dekát kértem, mert vendégeknek szántam volna, de ez egy kóstolás lett volna részemről, hogy finom-e. Itthon felvágásnál derült ki, hogy a kalapja csupa kukac volt. A spóratartója olyan szivacsosnak néz ki és abban is hemzsegtek.

Az ízletes rizike nem volt kukacos, meg azon látszott volna, mert olyan a felépítése. Abból 10dkg 3 darab volt, de felvágáskor látszott, hogy egy frissebb és egy kevésbé friss között mi a különbség. Most csináltam meg sonkás-tejszínes tésztára öntős kajába. Szerintem senkinek nem tűnne fel az íze, csak ha belekotor, akkor gyanús, hogy máshogy néz ki, nem a megszokott csiperke.

Szóval ide nem megyek többet az tuti. 4-5 ezer Ft 1kg ezekből a gombákból, kár volt még a kóstolóra is áldozni.

Az lesz, amit javasoltál, hogy felhívom a csepelit, hogy mikor mennek. Gondolom akkor csak lehet arra számítani, hogy friss lesz a gomba.