Megettem egy zacskó romlott mozzarellát, lesz bajom tőle?

Nem valószínű. Ilyen gyorsan azért nem megy tönkre.

A romlás nem úgy zajlik, hogy 22-én 23 óra 59 perc 59 másodpercig ehető az étel, de 23-án nulla óra nulla perc nulla másodperctől meg nem.

Ez egy biztonsági határ. Ezen belül a gyártó és forgalmazó felel azért, ha – szakszerű tárolás és felhasználás mellett – megromlik, vagy beteg leszel tőle.

A "lejárati" dátum NEM a fogyaszthatóság idejét jelenti, hanem azt az idöpontot, amig garantálni tudják, hogy a termék IZE optimális marad.

Ezt úgy határozzák meg, hogy a lejárat után még LEGALÁBB két hétig kifogástalan legyen az áru.

Attól, hogy a dátum elmúlt, a termék NEM romlott és minöségileg sincs semmi baja.

Az angolok fogalmazták meg talán a legjobban, "best before: DD/MM/YY", vagyis bizonyos dátum előtt a best=legjobb (állagra, ízre, kinézetre, stb...)

De náluk van még "sell by:", vagyis bizonyos dátumig el kell adni, utána nem lehet, és "use by:", bizonyos dátumig fogyasztható, utána nem biztonságos.