Házilag főzettünk pálinkát, nem tudjuk, hogy az eltevés vagy a főzés által technokol illatú lett a pálinka. A kérdésem a következő: lehet-e belőle likőrt készíteni?

nem nagyon lehet vele mit csinálni,én hasonlót agyonmézeztem,gyümölcsöztem,mégis érződött.

Én azt olvastam, hogy aktív szén kitisztítja a pálinkát, a szagát is eltünteti. Én még sosem próbáltam, nem tudom mennyire lehet hatásos.

A főzés során nem vettek el megfelelő mennyiségű elő párlatot! Újra kell főzni, úgy, hogy az egészet sima csapvízzel vissza kell hígítani 25%-ra és a főzés elején immár levenni belőle rendesen az elő párlatot. Az elő párlat különböző egészségre káros anyagokat tartalmaz (ettől van a technikol szag), ezért a fogyasztása nem ajánlott!

*technokol

Szabad „alákérdezni”? Ilyen esetben kinek a sara az újrafőzés. Azaz ki fizeti a számlát. Ha jól értem, akkor a szeszfőzde hibázott, s nekik is kellene helyrehozni. Jól gondolom?

Én ugyan nem vagyok szeszfőző mester, csak egy amatőr, de szerintem egyértelmű, hogy aki főzte az hibázott, tehát az újrafőzés az ő sara. A rossz cefrézésből adódóan lehet dohos, penész, keserű, vagy épp mag ízű, szagú a párlat, de nem technokol szagú.