Melyik a légkeveréses funkció? 7 éve sutok-fozok, de mindig magamtól. S ma láttam egy receptet, amiben úgy volt írva, hogy légkeveréses módban sutni. Akkor csak a teteje piruljon, vagy az egész étel suljon?

legkevereses modban a (villany)sutoben levo ventillator keveri a forro levegot. gazsutoben ilyen nincs, ott marad a lang valtogatasa also/felso kozott, h. egyenletesen suljon a cucc.

A sima alul-felül sütés nem egyenlő a légkeveréssel. A légkeverésessel sokkal egyenletesebben oszlik el a hő. Százszor jobb, mint egy hagyományos sütés. De persze anélkül is elkészíthető az étel. Ha nincs a sütődben légkeverés funkció, nem tudod használni értelemszerűen. Így marad az alul-felül sütés.