Kezdőoldal » Ételek, italok » Egyéb kérdések » Ha valamit sterilizálok és...

Ha valamit sterilizálok és steril körülmények közt tartom akkor soha nem fog megromlani?

Figyelt kérdés

Ez igaz?

Egy ismerősöm mondta, hogy elvileg a romlást/ rothadást különböző baktériumok okozzák.


Ha mondjuk sütök egy darab húst. (És tegyük fel minden meghal benne.) Majd ezt steril tányérra teszem és lezárom, akkor ez nem fog megromlani, csak összefonnyadni, összeszáradni.

Logikusnak tűnik.

Szerinted igaz?


2015. febr. 5. 23:17
1 2
 11/14 anonim ***** válasza:
Nyolcból hat! :-D
2015. febr. 6. 05:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 12/14 anonim ***** válasza:
N csak biológiai romlás van, kèmialqg is alakulhat, mondhatni " megemèsztheti" magát, illetve fizikailag is romolhat, pl erős uv sugárzástól. Èteltől ès körülmènytől függ, ès fordìtva, egy sivatagban a hús valszeg mumifikálódik sterilizáció nèlkül is.
2015. febr. 6. 07:50
Hasznos számodra ez a válasz?
 13/14 anonim ***** válasza:
83%
A "valami" nagyon sokféle lehet. Ha fémeszközt sterilizálsz, akkor az valóban végestelen végig steril maradhat megfelelő körülmények között. Szerves anyagok, pl. a hús, hasonlóan működik, mint a mumifikálásnál. Vagyis a víz eltávolítása alapvető, mert víz jelenlétében sokféle kémiai bomlásfolyamat is végbemegy. Víz hiányában nagyon lelassulnak a kémiai és fizikai folyamatok és az anyag akár többezer éven át is megtartják állagukat, persze erre vonatkozóan nagyon kevés a természettudományos ismeretanyag.
2015. febr. 6. 08:21
Hasznos számodra ez a válasz?
 14/14 anonim ***** válasza:

"...a hús, hasonlóan működik, mint a mumifikálásnál. Vagyis a víz eltávolítása alapvető, mert víz jelenlétében sokféle kémiai bomlásfolyamat is végbemegy."


Na, a szegény konzervgyárak zárhatnak befelé, ha ez tudomásukra jut! :-D

2015. febr. 6. 09:44
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2

Kapcsolódó kérdések:





Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!