Mi a különbség az almás pite és almás lepény között?

Szia!

A lepény tésztája élesztő nélküli omlós tészta.

A pite pedig élesztős tésztából készül.

maszatka

Szerintem a pite sem élesztős...

Én úgy tudom az a különbség, hogy a piténél alul-fölül tészta van, és közötte töltelék. A lepénynél pedig csak az alul van tészta és rajta a töltelék. Esetleg a tésztából rácsot szoktak még tenni a lepény tetejére, de nem zárják le teljesen a töltelékkel mint a pitét.

Azonban a köznyelvben a kettő már összemosódott, és ki így, ki úgy hívja - nem téve különbséget.

A pite omlós zsíros tészta és két réteg között van a töltelék.

A lepény kelt tészta és a tetején van a töltelék