Most komoly, hogy egy olyan táplálkozásszakértőnek kikiáltott ember foglalkozik élelmiszergyártással, akinek fogalma sincsen, mi a különbség a szénhidrogén (CH) és a szénhidrát között?

Azért te sem vagy agysebész, ha a szénhidrogénről azt hiszed, hogy az egy konkrét vegyület... Segítek: olyan sincs. Az csak egy gyűjtőnév, a legszimplább szénhidrogén sem 1 szénatom és 1 hidrogénatom, hanem 1 szénatom és 4 hidrogénatom (együtt: metán).

Nem akarom védeni azt a senkiházit, de amikor a szénhidrátokat CH-nak nevezik, akkor azt nem vegyjel értelemben használják, hanem az egy informális megnevezés.

A CH jelölés NEM vegyjel, hanem az angol (összetett) szó carbohydrate kezdöbetüi, ami így terjedt el a nemzetközü táplálkozással foglalkozo szakirodalomban.

Szóval ha valaki a szénhidrátokra ezt a jelölést használja, az korrekt.

De ettöl még az említett valaki véletlen sem szakember.

A CH-jelölést én mindig a szénhidrogén vegyületcsoportokra írtam anno (rövidítés).

De valaki fentebb jól írta, a nemzetközi jelölésben a carbohydrates (=szénhidrát) szintén CH jelölésű. És sokan keverik. Pont 1 hónapja futottunk bele ebbe, angol fordítás órán.