Tudnátok egyszerű receptet fagyigéphez? 😊

Nekem ez a recept vált be legjobban, eper helyett bármilyen pürésített gyümölccsel elkészíthető.

Mascarponés eperfagyi

Hozzávalók:

50dkg eper

20dkg porcukor

1 csomag vaníliás cukor

25dkg mascarpone

1 evőkanál citromlé

2 dl tejszín

Elkészítése:

1. Az epret alaposan megmossuk, botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítjük.

2. A tejszínből kemény habot verünk, majd hozzákeverjük a mascarponét.

3. A pürésített eperhez hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot és a citromlét. A keveréket egynegyed-háromnegyed arányban kettéválasztjuk.

4. Az eper háromnegyed részét a tejszínhabhoz adjuk. Fagylaltgépbe öntjük, jól kikeverjük benne, amíg már majdnem megfagy, de még keverhető. Aztán laza mozdulatokkal úgy, hogy ne keveredjen el teljesen, hanem a massza határozottan többszínű, csíkos maradjon, beleforgatjuk a fagyiba a félretett epervelőt.

5. Az így elkészült masszát mélyhűtőbe tesszük, és megfagyasztjuk.

Egy egyszerű recept Aldis fagyigépbe

20 dkg eper

1 db nagyobb banán

200 ml min.30%-os tejszín

A gyümölcsöket majdnem fagyasztom. Aprítógépben porcukorral (ízlés szerint), 1 evőkanál citromlével, édes ide illő likőrrel (pld. Tripli sec) pépesítem, utána megy a hűtőbe, amíg fel nem verem a hideg tejszínt.A felvert tejszínbe keverem az összetört hideg gyümiket. Betöltöm az előkészített fagyigépbe kb. 20 perc után kész. Esszük, a maradék megy a mélyhűtőbe. A gyümik mással is helyettesíthetők, de a banán, kell,mert sűríti a pépet.

Csoki fagyi

20 dkg étcsoki, akár töltött is lehet.

0,5 dl 1,5%-os tej

porcukor

1 tojás sárgája

vaníliás cukor

Rum, vagy valami édes likőr

200 ml 30%-os habtejszín

Gőz fölött, vagy tejforralóban, a féldeci tejben felolvasztjuk a csokit, hozzá adjuk az ízlés szerinti cukrot, likőrt. Felolvadás után hozzákeverjük a tojás sárgáját, tejsínt. Forrás pontig hevítjük. Vigyázz, fel ne forrald ! Utána megy a hűtőbe, mélyhűtőbe.

Fagyi gépbe töltés elött a legmagasabb fokozaton fel kell verni a masszát.

Utána fagyigép.