Dinsztelt, párolt káposzta meddig áll el?

Ezzel szerencséd lesz, mindent jól bíz, hűtést is fagyasztást is.

Attól is függ, téli vagy nyári káposzta, mennyi víz maradt benne, és a leges legfontosabb, mennyi ecetet tettél rá.

Bővebb ecettel, (nem brutál sokkal, csak amit max elbír, és ellensúlyozni lehet cukorral) simán a hűtőben is döbbenetesen sokáig bírja.

Fogalmam sincs, hogy meddig.

Nekem volt hogy ott maradt szilveszterről, tudtam, hogy már ki kéne dobni, mert ráuntam, nem ettem, aztán ott maradt vagy 2 hétig.

Hát... semmi (!!!) baja nem volt 2 hét után! Konkrétan abszolút semmi nem változott, se íze, se állaga, tök olyan volt, mint 2 nap után.

Végül is ha belegondolsz, nem is meglepő. Egy káposzta saláta is simán el van tartósító nélkül hetekig a hűtőben. A párolt káposzta ahhoz, képest még hőkezelést is kap.

Fagyasztottam is már, hát az azért kiolvasztás után megvizesedik, át kell pirítani meg ráízesíteni egy kicsit, de utána elfogadható kategória.

A többi zöldségféléhez képest viszonylag jól bírja a fagyasztást.