A fagyasztott termékeknél ráírják,hogy felengés után ne fogyasszuk. Ez azt jelenti,hogy nem szabad többször felhasználni kissebb adagokban miután felbontottuk?

Azt jelenti, hogy a felolvasztott részt, részeket nyersen tilos ismét lefagyasztani.

Fel lehet használni részletekben, csak az éppen szükséges mennyiséget kiemelve a csomagból, sőt hőkezelés után a kész étel is lefagyasztható, de arra is az lesz az irányadó, hogy az sem fagyasztható vissza többször.

Ezért szokás a kész ételeket kiporciózva lefagyasztani, a szükséges adagot felolvasztás után el kell fogyasztani, a többi marad fagyott állapotban.

Ha nagyon precízek vagyunk, kész ételt sem fagyaszthatnánk le, háztartási mélyhűtőben. Mert lassú, a folyamat, az előírthoz képest.

Ha valakinek van otthon sokkoló hűtője, az annak használatával megteheti. Sokkal gyorsabban fagyaszt, mint a sima mélyhűgök, ez a lényege.

#azt szabad (bár az állagát elrontja)

Amit nen szabad:

Kiolvasztod a fagyott zöldséget.

Egyik részét megfozod (eddig oke)

Mas reszet visszarakod a fagyasztoba hogy visszafagyjon (ezt nem szabad)

Amit szabad:

Fagyasztott zoldaeg zacskojat kinyitod, kiveszel belole valamennyit.

A maradekot visszarakod a fagyasztoba.

Amit kivettel az fel is olvadhat es utana is fozheted vagy fagyottan megfozod stb.

A baj akkor lenne ha a maradekot amit visszacsomagolsz azt nem raknad vissza rogton a fagyasztoba es hagynad kiolvadni

7. Vagyok

Megérdemlem a 0%-ot. Ostobaság volt ilyet írnom ide.

Oktondi dolog felidézni azokat a dolgokat, melyeket mondjuk egy HACCP-s oktatáson, vizsgán hall, tanul az ember.

Nem azt írtam, hogy ne fagyassz

otthon kész ételt, csak azt, hogyan lenne szabályos, precíz a művelet.

Aki ezzel nem ért egyet, hát nem ért egyet, de attól még úgy van.

Ha tetszik, ha nem!

:)