Ha van a kertben ilyen apró szemű lila szőlő abból tudnék mazsolát csinálni aszaló gép nélkül? Hogyan?

Aszalás nélkül nem lehet mazsolát csinálni mert a gyümölcs megromlik

Amit második ír, én is hallottam már, de nincs személyes tapasztalatom. Almát, szilvát, barackot szoktak így aszalni. Megpróbálhatod a szőlőt is, bár nem tudom, hogy megéri-e: a mazsola elég olcsó, legalábbis a házi aszaláshoz szükséges energia árával összehasonlítva mindenképpen.

Nekem is volt ilyen apró fekete nem finom szőlőm a kertben egy nagy lugasnyi,és mivel direkttermő,permetezés nélkül is rengeteget és egészséges fejeket hozott,és én is kitaláltam belőle mindenfélét,de a mazsola se jó,mert a magja elég nagy és sok.Szóval: csináltam belőle mustot,a kipréselt bogyót és a magokat(a csutkát nem)pedig cserépkályha tetején aszalókeretben(olyan,mint a rosta)aszaltam meg. Ez egy jó aszalási eljárás,mert nem használ hozzá az ember plusz energiát. Szóval,mikor már csörgősre aszalódott,akkor ebben a formában teát főztem belőle hársfavirággal együtt,szuper.A színe addig,míg citromot nem teszel hozzá,"érdekes",utána viszont pazar.Aztán:Ezt az aszalékot kávédarálóban porrá lehet őrölni,rendes (kotyogós) kávéfőzőben lefőzni-nem kell megtömni,csak lazán-érdekes gyümölcs"kávé".A ledarált port bele lehet keverni-sütni mindenféle ételekbe,joghurtba,a szőlőmagban és a fekete szőlőhéjban található flavonidok és a szőlőmagolaj nagyon egészségesek,és porított formában észre sem veszed,kezeld úgy,mint egy fűszert,fínom aromája van.Főzelékekbe,de akár pörköltbe is tehetsz egy kiskanálnyit,nem rontja el.És a következő évben (mivel ez az aszalvány 2 évig elég volt)a leszedett és ledarált gyümölcsöt beleraktam cefréshordóba,és aztán lefőzettem pálinkának.Az olaszok ezt hívják grappának,mert ők nem törkölyből,hanem a teljes gyümölcsből készítik.Mondhatom,minőségi cucc lett.Hát persze ez arra vonatkozik,ha sok van belőle.Sok sikert!