Csináltam gujáslevest de nagyon pocsék lett hogy lehetne "helyrehozni" hogy normális ize legyen?

Gulyáslevesbe sem pörköltalap, sem Delikát és hasonló nem kell.

A pörköltalap hozzá: zsíron hagymát pirítani és rá a pirospaprika. Erre kell a gulyásnak való hűst tenni (marhalábszár, sertés lapocka), majd a zöldségeket főzni bele. A végén csipetkét tenni bele.

Akkor vízízű, ha nem megfelelő a hús, sok a lé a húson, nincs elég zöldség benne stb.

Hát a gulyás nem sóba vízbe leves .

A gulyáshoz a húst pörköltként főzzük meg ez adja az alapot . Aztán teszük hozzá a zöldségeket ,és füszerezni is kell :

Nem értem én sem, hogy gondoltad a gulyást pörköltalap főzése nélkül. azzal kezdjük, és szakaszosan tesszük bele a többi hozzávalót, fővési idő sorrendben.

Tegyél bele egy leszűrt konzervbabot és rántsd be fokhagymás rántással, akkor ugyan nem gulyásod lesz, de egy bablevesnek el fog menni.

Agyalok, de ebből igazi gulyásleves már nem igazán lesz. :(

Amit esetleg én megpróbálnék a helyedben (sose csináltam, rögtönzött ötlet...).

Vegyél valamilyen jófajta húsos füstölt szalonnát, de nyerset! Tehát nem főtt, nem párolt...

Olvaszd ki a zsírját, amíg szalonna része üveges nem lesz, párolj rajta üvegesre sok hagymát. Nem tudom, mennyi levest főztél, mennyi lével, mennyi hússal és zöldséggel, illetve van-e benne galuska?

Tehát hagyma bőven, literenként egy közepes fej lazán mehet bele. Kis tört fokhagyma, őrölt kömény, és zutty bele a levesed. Tegyél bele vörösbabkonzervet (bár krumplival fogalmam sincs milyen lehet), minden 1-1,5 liter leveshez mehet egy konzerv), kóstold meg, ha nincs benne elég zöldség (de csak akkor!), akkor egy kevés ételízesítő mehet bele. Forrald össze! Ha főztél bele galuskát, akkor amint felforr, vedd is le...

Ha nem főztél bele, akkor főzz bele egy keveset...

Kb ez az, ami hirtelen eszembe jutott...

" én mindent egybeöntöttem és ugy főztem meg"

Akkor mi a szart csodálkozol?