Miért csúszik ki az evőpálcika a kezemből? (többi lent)

Én nem így fogom.

Én az alsó pálcika "végét" a középső ujjamnak támasztom, az "elejét" meg a hüvelykujjam töve és a kezem közé fogom. A másik pálcikát a hüvelykujjam vége és a mutatóujjam vége közé fogom.

Így:

[link]

3-as vagyok:

Még annyi, hogy nekem sem ment elsőre, sokat bénáztam. Gyakorolni, gyakorolni, gyakorolni. :)

[link]

Mutatok egy egyszerűbb fogást, a fentieket én sem értem, én spec. semmit nem fogok a gyűrűs és a középső ujjam közé.

Két pálcika van: alsó és felső. (a képen is így látod).

Az alsó pálcikát három ponton támasztod meg: a középső ujjad legalsó ujjpercénk feléd közelebb eső oldalsó felületén, a mutató- és a hüvelykujj "redőnyös" részén és a hüvelykujjad felső ujjperce alatt. Ez a pálcika nem mozog.

A felső pálcikát a középső ujjad és a mutatóujjad közé helyezed és a hüvelykujjad hegyével támasztod. Ezt a pálcikát tudod mozgatni.

Nem árt ha "pozicionálás" előtt a tányérodon vagy csészéden előbb hegyükkel lefelé egyensúlyba hozod a pálcikákat, mert így záráskor érinti egymást a két pálcika hegy.

Ha ez sikerült, vegyél egy befőttes üvegnyi meggyet (vagy valami más puha és könnyen fogható dolgot) és pakold egy csészéből/tányérról egy másikba.

A technika mellett van némi illemtana is a pálcikával való evésnek: nem hadonászunk, nem szúrkálunk vele semmit, nem csörömpölünk vele mint egy gyerek. Ha nem eszünk letesszük párhuzamosan az evőcsésze vagy tányér szélére úgy hogy a végei ne a velünk szemben ülőre mutassanak. Nem illik lenyalni, szánkba venni, bár bizonyos mértékig elkerülhetetlen, hogy a pálcika érintkezzen a szánkkal. Kínában és más ázsiai országokban az étkezés alapvetően közösségi élmény, ami azt is jelenti, hogy a saját csészébe alapvetően csak rizset szednek, majd az asztal közepén lévő tányérokról ki-ki ízlése szerint szed magának, de nem szedi tele a tányérját, hanem az étkezés folyamán újra és újra szed. Illusztrisabb környezetben egy-egy tál ételhez egy-egy közösen használt szedő evőpálcika is jár, amivel senki nem eszik, csak szed saját magának. Ezesetben a saját pálcikával nem illik a közös tányérokhoz érni. Ha nincs közös pálcika, akkor megfordítják a saját pálcikájukat, hogy ne azzal a végével szedjenek, amivel a szájukhoz emelik az ételt. Ha vendégségben vagy, előfordulhat, hogy a vendéglátód megkínál egy finomabb falattal (főleg ha zavarban vagy, vagy nem tudod melyik falat a legízletesebb). Ilyenkor rendszerint megfordítja a pálcikáját és így teszi a tányérodra. Ha közeli barátok, családtagok esznek együtt, akkor nem fognak ezzel törődni, mindenki a saját pálcájával szed és nem fordítja meg a pálcikáját.

Nem illik a "rizsmasszába" beleszúrni a pálcikát, megáll persze így is, de mi se tesszük le a villát úgy, hogy a rántotthús szúrva otthagyjuk.

Kezdetben ne a színes, lakozott, fém vagy műanyag pálcikával próbálj enni, ezek szépek, de csúsznak és nehezek is. A simára csiszolt, lakkozatlan könnyű pálcika a legpraktikusabb.