A pálinka miért csak Mo. -ra és környékére jellemző? Máshol miért nincs ilyen?

Azt tudom, hogy más nemzeteknek is vannak hasonló röviditalai, de pl. a limoncello, a brandy, a borovicska vagy vodka mind alapjaiban mások. Vagy gyengébb, szörpszerű likőrök, vagy olyan erős párlatok, amik nem ehető, édes gyümölcsből készülnek. Olyan minőségű gyümölcsből készült itallal, mint a magyar pálinka, máshol nemigen lehet találkozni. Ami számomra azért meglepő, mert maga az eljárás egyáltalán nem bonyolult, és gyümölcs is van máshol is, pl. Olaszországban. Hogy lehet, hogy más nemzeteknél nem alakult ez ki?