Létezik olyan sajt, amit kifejezetten állatbarát körülmények között állítanak elő?

Piacokon szoktak árulni magánemberek otthon készített sajtokat, akiknek csak néhány állata van, nem nagyüzemben csinálják, és méltó körülmények között tartják az állataikat.

Dunaújvárosban ismerek egy ilyen családot, mondjuk ők kecskesajtot csinálnak. De biztos vagyok benne hogy minden város piacán találni ilyeneket.

Onnantol kezdve, hogy az ujszulott borjut levalasztjak az anyjatol, hogy az anyja tejet az emberek hasznaljak fel es abbol pl. sajtot csinaljanak neked, onnantol kezdve nincs "allatbarat" sajt. A szerencsetlen ujszulott borju nem jut hozza a tejhez, pedig ot illetne.

Kepzeld el, a te gyerekedet azonnal a szules utan elvinnek toled, soha tobbe nem latnad, viszont az altalad termelt anyatejet lefejnek toled egy geppel es abbol kajat csinalnanak az afrikaiaknak, mert ok ehesek. Ez kb ugyanolyan.

A haztaji tehennek es borjunak is ugyanez a sorsa. A tejelo tehenet azert tartjak, hogy a borjat elles utan elvegyek tole, hogy ne csokkentse a tejhozamot. A nagyuzemi tehen talan tobb hormont kap, mint a haztaji, de a banasmod - a borjak levalasztasa - ugyanaz.

Ez alol csak a husmarhak kivetelek, ott viszont nem fejik a tehenet, hanem a borju mielobbi felhizlalasa a cel.

#5 Sajnos van igazság abban, amit mondasz. A tejtermeléshez a tehenet folyamatosan elletni kell. A borjú nem kap elég tejet, és a nemétől függ, hogy meddig hagyják életben. A kiöregedett, nem elég jól termelő példányokat pedig már nem éri meg életben tartani.

De azért nem mindegy, hogy amíg élnek ezek az állatok, addig milyen az életük. Ha a kérdező ragaszkodik a sajthoz, ami a szíve joga, még mindig sokkal jobb, ha nem az egész életükben 3 négyzetméteren tartott, napfényt sosem látó, agyongyógyszerezett tehenek tartását támogatja ezzel.

Sajnos manapság nagyon kevés az emberségesebb körülmények között tartott állat, mert a tömegtermelés sokkal olcsóbb, és az embereknek főként erre van igénye. Piacokon vagy ismerősökön keresztül találhatsz kisebb termelőket. Ha nem ragaszkodsz a tehéntejhez, válaszd pl. a kecsketejet. A kecskéket könnyebb és olcsóbb tartani, ezért sokkal könnyebben találhatsz háztájit. Mivel a kecsketej kevésbé népszerű, még nem annyira elterjedt az ipari méretű tejtermelés ezen a téren.