Vegán étrendhez milyen növénxi tejet tudnátok ajánlani?

Miért nem készítesz házilag, sokkal olcsóbb és finomabb.

5 perces házi rizstej

Hozzávalók

1 csésze főtt rizs

4 csésze víz

Elkészítés

A főtt rizst és a vizet tedd turmixgépbe, és néhány perc alatt turmixold krémesre. Ezt követően már csak le kell szűrni egy kislyukú szűrőn, és azonnal fogyasztható is.

A főtt rizshez használhatsz friss és maradék rizst is.

Főtt rizstej

Hozzávalók:

1 bögre rizs

3 bögre víz

Elkészítés:

Az átmosott rizst tedd fel főni a vízzel, és amikor opálos, majd tejszerű lesz a víz színe, akkor öntsd le a tejet a rizsről és önts rá ismét vizet. Ezt akár 3-4-szeri is megismételheted, amíg a rizsed “tejet” ad.

A megfőtt riszt később felhasználhatod főzéshez vagy édességekhez is. A rizstejet hűtőszekrényben 2-3 napig tudod tárolni. Ahogy a kókusztejet, a rizstejet is használhatod főzéshez és akár turmixokhoz is.

Kókuszos rizstej

Hozzávalók:

1/2 csésze száraz rizs

1/2 csésze kókuszreszelék

5 csésze víz

1 ek xilit

1 ek kókuszolaj

csipetnyi só

Elkészítés

A hozzávalókat öntsd közös edénybe és lassú tűzön kezd főzni, kb 15-20 percig, amíg a rizs puhára fő. Ha elkészült, turmixold néhány perc alatt krémesre, majd egy szűrőn szűrd le az egészet.

A rizstej hűtőszekrényben néhány napig tárolható.

Zabtej házilag

Hozzávalók: 1 literhez

5 evőkanál zabpehely

1 L víz (forró)

Ízlés szerint cukor vagy méz

Elkészítés

35 perc

Egy teflon serpenyőben a zabpelyhet 1-2 perc alatt megpirítom. Vigyázzunk, mert nagyon könnyen megég!

Egy tálba öntöm a megpirított zabpelyhet.

Ráöntöm a forró vizet. 30 percig hagyom állni.

Miután letelt a 30 perc ízlés szerint tehetek bele 1 kanál mézet vagy 25 g cukrot, hogy édesebb legyen a kész zabtej.

Egy botturmixszal alaposan összekeverem, ekkor veszi fel a megszokott fehéres színét a zabtej.

Átszűröm, légmentesen zárható üvegbe töltöm és miután kihűlt hűtőben tárolom.

2-3 napig biztosan eláll.