Milyen zöldségeket érdemes aszalni?

Bármelyik ehető, ami nyersen az. Nem tudom, neked mit jelent az érdemes, én semmilyet nem aszalok, mert kis macera és semmi jót nem érek vele. Kivéve, amikor sütőtököt aszaltam, mert azt megdaráltam és finom palacsintát sütöttem vele :) A céklaporral is tudnék mit kezdeni.

Nem szeretem az aszalt zöldségeket, sütve jobbak. De ez ízlés (s a hőkezeléshez való hozzáállás, valamint étrend) dolga. Egyesek pl. odavannak a valamivel megkent aszalt kelkáposztachipsért, nyersvegán blogokon találhatsz recepteket ebben a témában.

chipsnek még nem sikerült.

pornak bármit, ami pl lékészítés után marad, cékla, répa, sütőtök, aztán a port fűszernek használom salátára.