Mi a legnagyobb hadzon a Vendeglatosban?

#1

És gondolod, hogy lesz majd itt olyan hülye, aki leírja neked, hogy ő zugpálinkát mér, lányokat futtat és pult alól adja a mariskát, miközben a hátsó szobában szerencsejáték barlang van?

Hány éves vagy?

Egy beszállító, pláne wc papír, amit el se ad a vendéglátós, csak egy szolgáltatás, hogy hozhatna hasznot?

Semmi nem hoz extra hasznot, a vendéglátás Magyarországon nem egy bomba biznisz, ezért is vitték le a készételek áfáját 5 %-ra, mert az éttermek belerokkantak a 27%-ba, gyakorlatilag egy értelmes szakembert nem tudtak megfizetni az adóterhek miatt.

Meg persze azért, mert csóró a vevőkör, így minimális árréssel lehet dolgozni, különben még az a kevés vendég se jön be.

Tökéletes példa erre a mostani helyzet, mennyire napról napra élnek az éttermek.

A járvány miatt lecsökkent a forgalom, 3 nap alatt 20.000 munkanélküli lett csak közvetlenül a vendéglátásban.

Úgyhogy ami hasznot hoz, az a szakértelem, semmi más!

Mert a legtöbben ott rontják el, hogy fektetni akarják valamibe a pénzüket, és mivel a vállalkozó teszi bele a pénzét, meg látott már 2 részt valami főzős műsorból, ezért elhiteti a kis agyával, hogy ő ért ehhez, és majd ő megmondja, mi hogy legyen.

Amelyik hely ezt túléli, mert van annyi tartaléka, azoknál sok esetben annyi a titok, hogy az elmúlt évtizedekben hozzáértő volt a vezetés, a kivitelezés...

Ha qrva nagy hasznot akarsz, az magával a szóval is összeegyeztethetetlen, hogy vendéglátás. Magyarországon legalábbis. Itt ilyen nincs! Legtöbb esetben bőven egy elvárható tisztességes haszon alá kell bemenni, különben lehúzhatják a rolót.

Csak egy gondolat erejéig visszatérve arra mekkora hülyeség a wc papír... (nem is értem hogy jött a példa, hol árul egy étterem pénzért wc papírt?)

Szóval ezek a dolgot, wc papír, papírtörlő, z hajtogatott, tekercses, szalvéta, tisztítószerek, amiket elfogad a nébih, kézi mosogatáshoz, gépi mosogatáshoz, takarítószerek, felület fertőtlenítők, csomagoló anyagok... stb

ezek mind olyan költségek, amiket az eladott áruba kell belekalkulálni, annak a nyereségéből kitermelni.

Szóval amikor meglátsz valamit egy vl egységben, amiről úgy gondolod, na ez aztán q-va nagy hasznot hozhat a boltnak, ha látnád az adott termék matek részét, mennyi marad abból a boltban, elsírnád magad!