Milyen tortát süssek 1 éves fiam szülinapjára amit szét trancsírozhat?

Ha csak trancsírozza, akkor tökmindegy, akkor lehet pacalból is.

De inkább az evésre próbáljatok koncentrálni szerintem: gesztenyés, gyümölcsös, joghurtos, túrós....

Sütemények

Első szülinapi torta – joghurttorta

12 hónapos kortól

Hozzávalók:

T é s z t á h o z

4 tojás

120 g cukor

1 csomag vaníliás cukor

80 g liszt

citrom reszelt héja

1 csomag sütőpor

margarin a forma kikenéséhez

K r é m h e z

300 ml joghurt

200 ml habtejszín

150 g porcukor

1 csomag vaníliás porcukor

1 evőkanál zselatin

1 citrom leve

T e t e j é r e

500 g piros gyümölcs (eper, málna, cseresznye)

2 csomag tortazselé

200 ml piros gyümölcsszörp

Elkészítés módja:

Habosra keverjük a cukrot a tojások sárgájával, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és apránként a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzákeverjük a masszához. A tortaformát kikenjük margarinnal, beleöntjük a masszát, és megsütjük. Akkor kész, ha a tésztába szúrt tűre már nem marad ragacsos. Sütés után kiszedjük a formából, megvárjuk, amíg kihűl és kettévágjuk.

A krémhez simára keverjük a joghurtot a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével, beleöntjük a langyos vízben feloldott zselatint, végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tejszínt. Hűtőbe tesszük dermedni, addig, amíg még kenhető marad.

A krémmel megtöltjük és bevonjuk a tortaalapot, tetejét kirakjuk a megtisztított gyümölccsel, végül leöntjük a csomagoláson lévő elkészítési mód alapján elkészített tortazselével. A tortazselé készítésénél a víz egy részét a gyümölcslével helyettesítjük.

DIETETIKUS VÉLEMÉNYE

Ez a torta nagyon finom első születésnapi tortaként. A hozzávalók miatt csak 12 hónapos kortól ezt a tortát a kicsinek. A liszt és a tejtartalmú joghurt válthat ki nem kívánatos reakciókat fiatalabb korban. Gyümölcsként ha lehet, friss gyümölcsöt válasszunk, ennek magasabb a vitamintartalma. A krém viszonylag sok C-vitamint tartalmaz, hiszen egy egész citrom levét frissen belefacsarjuk, és ezt hőközlés sem éri.

Szülők Lapja ajánlata